Wie man braut Russian Imperial Stout (Basic recipe)

Russian Imperial Stout (Basic recipe)

Rezeptimpression

An intensely-flavored, very strong, very dark stout with a broad range of interpretations. Roasty-burnt malt with a depth of dark or dried fruit flavors, and a warming, bittersweet finish. Despite the intense flavors, the components need to meld together to create a complex, harmonious beer, not a hot mess – sometimes only accomplished with age.

OG: 1.075 – 1.115

FG: 1.018 – 1.030

ABV: 8.0 – 12.0%

SRM: 30 – 40

IBUs: 50 – 90

Стиль Пива: Imperial Stout

Chargengröße 0 L // Brühmethode Alles Getreide // Сложность рецепта Продвинутый

Целевые характеристики

НП, Р	НП, sg	КП, Р	КП, sg	Алк	Bittere	Farbe, SRM
23.8	1.100	9.2	1.037	8.5	100	Schwarz, blickdicht (40+)

Zutaten

Зерновой	% в насыпи	Размер, кг
Pale Ale	68,6
Caramel 120L	4,6
Roasted Barley (450°L)	13,4
Black (600°L)	13,4

Hopfen	Add	Кипячение, мин
Британский Универсальный Хмель	в начале	60
Британский Универсальный Хмель	в середине	30
Британский Универсальный Хмель	в конце	15
Британский Ароматный Хмель	в конце	15
Британский Ароматный Хмель	Холодное охмеление	0

Würzekochen	Размер, г
-

Hefe	Пачек
Britain Strong Ales yeasts	1

Rezeptbeschreibung

Zuletzt aktualisiert am

20. November 2023 21:18

Discussion

Discussion not started yet, but you can raise a request to start it in Telegram @What2Brew