American Lager (Basic recipe)
Rezeptimpression
Ein sehr helles, stark kohlensäurehaltiges, schlankes, gut abgemildertes Lagerbier mit einem sehr neutralen Geschmacksprofil und geringer Bitterkeit. Sehr kalt serviert kann es ein sehr erfrischendes und durstlöschendes Getränk sein.
Related Style: Amerikanisches Lager
Chargengröße 19 L // Brühmethode Alles Getreide // Recipe complex rating: Expert
Target Statistics
| OG, P | OG, sg | FG, P | FG, sg | ABV, % | Bittere | Farbe, SRM |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.5 | 1.046 | 2.2 | 1.008 | 5.0 | 12 | Gelb (3-4) |
Zutaten
| Grain | % in bulk | Size, kg |
|---|---|---|
| Pils Malz | 80,7 | 4,43 |
| Raw Rice | 19,3 | 1,06 |
| Hopfen | α, % | Size, g | AAU | Add | Boil, min |
|---|---|---|---|---|---|
| American Aroma Hops | 4,0 | 20 | 3 | Start | 60 |
| Würzekochen | Size, g |
|---|---|
|
- | |
| Hefe | Packs |
|---|---|
| American Lagers yeasts | 2 |
Rezeptbeschreibung
Das Grundprinzip beim Brauen dieses Bieres ähnelt dem von Amerikanisches helles Lager: Auswahl von Zutaten mit minimalem Malz- und Hopfengeschmack und Sicherstellung einer sauberen Gärung durch sorgfältige Kontrolle der Temperatur.
Zuletzt aktualisiert am
1. Juni 2023 16:37
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