Начало > Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Американский Горький Хмель

Bitter Gold

United States / Хмель гранулированный / 17,0%

Описание

Выпущенный в 1999 году, Bitter Gold весьма универсален и может использоваться в качестве горькой или ароматической составляющей, придающей сильный вкус, напоминающий косточковые фрукты, арбуз и грушу. Наследие супер-альфа-сорта Bitter Gold происходит от сортов Bullion, Brewer’s Gold, Comet и Fuggle. Процент альфа-кислот в нем выше, чем у любого из его родителей, и даже выше, чем у Galena или Nugget, с которыми его часто сравнивают. Подходит для Эля, Лагера, Пильзнера, Биттера, IPA.

Обновлено 14 сентября 2023 г. 21:28

Discussion