Начало > Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Американский Ароматный Хмель

Amarillo

United States / Хмель гранулированный / 10,2%

Описание

Amarillo — один из тех легендарных сортов, который сейчас входит в десятку наиболее широко используемых сортов хмеля. Первоначально он назывался VGXP01, Amarillo обладает сильной горечью в диапазоне 9-11% альфа-кислот и содержит одно из самых высоких содержаний мирценового масла (60-70% от общего количества масел) среди всех хмелей. Это придает ему очень сладкий цитрусовый вкус и аромат, который ближе к апельсину, чем к грейпфруту. Цитрусовый характер поддерживается легкими цветочными нотами, а также нотами дыни и персика. Amarillo, как правило, имеет более низкую урожайность, но чрезвычайно устойчив к болезням. Аромат: цитрусовый, скорее апельсиновый, чем грейпфрутовый, цветочный. Подходит для: Американского Светлого Эля, IPA, Американского Пшеничного, Биттера, Пшеничного пива, Красного эля, Экстра Специального Биттера.

Обновлено 14 сентября 2023 г. 16:50

Discussion