Начало > Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Немецкий Ароматный Хмель

Hersbrucker

Germany / Хмель гранулированный / 3,4%

Описание

он же Hersbrucker-G, Hersbrucker Late, Hersbrucker Spaet, Hersbrucker Spät. Немецкий хмель Hersbrucker изначально был выведен с целью создания более устойчивого к болезням сорта, который мог бы заменить Hallertau Mittelfrüh. Hersbrucker достиг пика своей популярности в 1970-1980-хх годах. Благодаря низкому содержанию альфа-кислот и когумулона он обладает приятным ароматом со сбалансированным фруктовым, пряным и цветочным характером. Его обычно используют в Немецких Лагерах, однако сейчас этот сорт находит применение и в некоторых прекрасных Английских Касковых Элях.

Обновлено 13 сентября 2023 г. 20:40

Discussion