Начало > Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Американский Универсальный Хмель

Cluster (US)

United States / Хмель гранулированный / 6,8%

Описание

американская версия Cluster (US) считается одной из старейших и наиболее устойчивых культур хмеля в США. Благодаря сбалансированному аромату и профилю горечи, а также превосходной стабильности при хранении, этот хмель уже давно стал популярным на крупных коммерческих пивоварнях в США. Использование Cluster было настолько плодотворным, что в начале 20-го века на его долю приходилось 96% общей площади хмеля, выращиваемого в Соединенных Штатах. Кластер оставался на вершине вплоть до 1970-х годов. Точная история происхождения Cluster неизвестна. Считается, что он имеет чистый, нейтральный и слегка цветочный вкус. Подходит для Ячменного Вина, Портера, Английского Светлого Эля, Янтарного Эля, Кремового Эля, Американского Лагера.

Обновлено 14 сентября 2023 г. 14:18

Discussion