Продукт совместной варки Rewort Brewery с LetoBrew

Сразу бросился указанный на этикетке стиль / название пива - Kveik Brut NE IPA. По сути, Brute IPA является сухой версией IPA за счет дрожжей с высокой степенью сбраживания, NEIPA это уже стиль IPA Новой Англии и отдельный вид сильно охмеленного IPA (во время и после варки), ну а Kveik это не стиль а вид скандинавских диких пивных дрожжей, работающих одинаково эффективно в диапазоне температур до +40С, например таких

Смотрим что получилось, и что же это все же такое )

Непрозрачный желтый цвет, слабая газация, пена быстро исчезает. На классический NEIPA не тянет. В составе пива, помимо традиционного ячменя, соложенная пшеница, овсяный и кукурузные хлопья - что и дали такой светлый цвет.

Аромат - тонкий, тропических фруктов от ароматного хмеля

Вкус - жидковатое тело, относительно сухое и умеренно горькое. Из начальной плотности 12,5 Плато пивовары магическим способом выжали аж 6,5 % крепости, но спирта во вкусе не ощущается. Квейковые дрожжи возможно привнесли ароматику цитрусовых, либо хорошо подобранные сорта ароматного хмеля Нового Света. Общий уровень горечи действительно низкий для NEIPA, даже с учетом последующего холодного охмеления все ушло в аромат. 

Настроение - среднее. Все же это пиво лучше отнести к лайтовой версии Brute IPA, или очень-очень начальной демо-версии NEIPA