Начнем с не очевидного. ГОСТ на Жигулевское пиво 80-го года отсутствует.

Внешний вид похож на родителя - Венского лагера, хотя "мыльная" пена довольно быстро спала

Аромат - сладковатый, без ноток ароматного хмеля.

Вкус - суховат, хмель не различим и не выражен, хотя в рецепте заявлены сразу два чешских хмеля - Saaz (он же Жатецкий) и Taurus.  Общий уровень хмельной горечи до Жигулевского пива, к сожалению, не дотягивает.