Eastern Gold
Япония / Хмель гранулированный / среднее содержание альфа кислот 12,5%
Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Горький Хмель Нового Света 15Описание
Eastern Gold — это сорт Super Alpha, разработанный в Японии компанией Kirin Brewing Co. Ltd. Исследования хмеля на основе Kirin No. 2 и OB79, дикого американского хмеля открытого опыления. Несмотря на потенциал урожайности, высокое содержание альфа-кислот и стабильность при хранении, похоже, что в настоящее время он не выращивается в сколько-нибудь значительных коммерческих объемах. Очень мало известно об истории его использования и его вкусовом профиле, но изначально он был выведен в духе, аналогичном Toyomidori и Kitamidori, в попытке заменить Kirin No. 2 аналогичным сортом, но с более высоким содержанием альфа-кислот.
Страница обновлена 18 сентября 2025 г. 19:47