Меланоидиновый солод
Курский солод / Russian Federation
Ингредиенты > Kilned & Toasted Malts > Amber / Brown 60L0 Рейтинг:
Description
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность — с характерным красноватым оттенком. Вкус — с нотками патоки и орехов. Амилолитическая активность — низкая.
Меланоидиновый солод substitution list
Last updated on 18 сентября 2025 г. 19:47
Google Yandex