Солод Ароматик 20L

Описание

Солод группы Ароматик (Aromatic) 20 L — это истинный катализатор солодового вкуса, созданный для тех, кто стремится к максимальной насыщенности и глубине в каждом глотке. Обладая теплым медовым оттенком (около 20 L), это зерно проходит специальную высокотемпературную сушку, которая высвобождает мощный букет ароматов: от интенсивного запаха свежего солода и поджаренных тостов до глубоких хлебных нот. Это выбор для пивовара, который хочет подчеркнуть «зерновое» начало своего напитка, сделав его профиль монументальным и запоминающимся. Для домашнего мастера Aromatic 20 L — незаменимый инструмент при создании бельгийских элей, немецких боков и крепких лагеров. Благодаря высокому содержанию меланоидинов, он не только углубляет цвет до красивого янтарного, но и придает телу пива исключительную полноту и бархатистость. Доля в засыпи обычно варьируется от 5% до 20%, что позволяет радикально усилить солодовый характер, не перегружая при этом рецепт лишней сладостью или жженостью. Работа с этим солодом превращает процесс варки в создание ароматного шедевра с долгим, обволакивающим послевкусием.

Примеры и заменители

Рецепты пива с использованием Солод Ароматик 20L: