СВЕТЛОЕ ГОРЬКОЕ ЕВРОПЕЙСКОЕ ПИВО
# | НП, Р | НП, sg | КП, Р | КП, sg | Алк | Горечь | Цвет, SRM |
---|---|---|---|---|---|---|---|
min |
6.6 | 1.026 | 1.5 | 1.006 | 2.4 | 15 | Соломенный (2-3) |
min |
8.5 | 1.034 | 2.6 | 1.010 | 3..6 | 28 | Желтый (3-4) |
Альтернаьтвные названия: Немецкий Ляйхтрактор Ляйхтбир, Ляйт, Немецкий Лейхтбир, Хеллес, Диат Пилз
Общее впечатление: Светлый, сильно выброженный, легкий немецкий лагер с меньшим содержанием алкоголя и калорий, чем пиво стандартной крепости. Умеренно горьковатое, с заметными солодовыми и хмелевыми привкусами, пиво по-прежнему интересно пить.
Аромат: Хмелевой аромат от слабого до среднего, с пряным, травяным или цветочным характером. Зерново-сладкий или слегка крекерный солодовый аромат от слабого до средне-слабого. Чистый профиль ферментации.
Внешний вид: Цвет от бледно-соломенного до темно-желтого. Блестящая ясность. Умеренная белая пена со средней или ниже средней стойкостью.
Вкус: Сначала от слабого до среднего зерново-сладкого солодового вкуса. Средняя хмелевая горечь. Хмелевой вкус от слабого до среднего, с пряными, травяными или цветочными нотками. Чистый характер брожения, хорошо выдержанное. Сухое послевкусие с легким солодовым и хмелевым послевкусием.
Ощущение во рту: Тело от легкого до очень легкого. Карбонизация от средней до высокой. Гладкий, хорошо затухающий.
Комментарии: Преимущественно позиционируется как диетическое пиво с низким содержанием углеводов, алкоголя и калорий. Другие варианты пива класса Leicht могут быть сделаны из Weissbier, Kölsch и Altbier.
История: Традиционные версии существовали как напитки для физических работников на фабриках или полях, но современные версии больше основаны на популярных американских продуктах того же класса и ориентированы на потребителей, заботящихся о своем здоровье или фитнесе. На современном рынке все больше вытесняется безалкогольным пивом и радлерами (слабоалкогольными пивными сокосодержащими напитками).
Сравнение стилей: как слабоалкогольный, более легкий, чуть менее агрессивный немецкий пилс или мюнхенский хеллес. Более горький и ароматный, чем американский светлый лагер.
Коммерческие примеры: Autenrieder Schlossbräu Leicht, Greif Bräu Leicht, Hohenthanner Tannen Hell Leicht, Müllerbrau Heimer Leicht, Schönramer Surtaler Schankbier, Waldhaus Sommer Bier
Join the t.me/W2Brew community and stay up to date with the latest news. The telegram bot will help with site searches.
Поддержать проект
Поддержать