Чешский Светлый Лагер

ЧЕШСКИЙ ЛАГЕР

Общее впечатление: светлое, насыщенное, освежающее, хмелевое, горьковатое светлое чешское пиво, имеющее знакомые вкусы более крепкого чешского пива Premium Pale Lager (типа Pilsner), но с более низким содержанием алкоголя, более легкой консистенцией и чуть менее интенсивным вкусом.

Аромат: Богатый хлебный солодовый аромат от легкого до умеренного в сочетании с пряным или травяным хмелевым букетом от легкого до умеренного; баланс между солодом и хмелем может варьироваться. Допускается легкий оттенок карамели. Легкий (но не навязчивый) диацетил и легкие фруктовые эфиры не обязательны. Без серы.

Внешний вид: Цвет от светло-желтого до темно-золотистого. От кристального до очень прозрачного, с стойкой кремово-белой пеной.

Вкус: Богатый хлебный солодовый вкус от средне-слабого до среднего с округлым хмелевым послевкусием. Пряный или травяной хмелевой вкус от слабого до средне-сильного. Горечь заметна, но не резкая. Ароматный и освежающий. Допускается низкий уровень диацетила или фруктовых эфиров, но они не должны превалировать.

Ощущение: Тело от средне-легкого до среднего. Умеренная карбонизация.

Комментарии: Чешское название стиля — světlé výčepní pivo.

История: Йозеф Гролл первоначально варил два типа светлого пива в 1842–1843 годах: výčepní и ležák, при этом первое производилось в два раза больше; Эван Рейл предполагает, что это, вероятно, было пиво 10°P и 12°P, но výčepní могло быть и слабее. В настоящее время это самый потребляемый сорт пива в Чехии.

Сравнение стилей: Легкая, менее насыщенная, освежающая повседневная версия Чешского премиального светлого лагера.

Коммерческие примеры: Bernard světlé pivo 10, Březňák světlé výčepní pivo, Notch Session Pils, Primátor Antonín světlé výčepní, Radegast Rázna 10, Únětické pivo 10°

Discussion

Discussion not started yet, but you can raise a request to start it in Telegram @What2Brew

Links