Начало > Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Горький Хмель Нового Света
Eastern Gold — это сорт Super Alpha, разработанный в Японии компанией Kirin Brewing Co. Ltd. Исследования хмеля на основе Kirin No. 2 и OB79, дикого американского хмеля открытого опыления. Несмотря на потенциал урожайности, высокое содержание альфа-кислот и стабильность при хранении, похоже, что в настоящее время он не выращивается в сколько-нибудь значительных коммерческих объемах. Очень мало известно об истории его использования и его вкусовом профиле, но изначально он был выведен в духе, аналогичном Toyomidori и Kitamidori, в попытке заменить Kirin No. 2 аналогичным сортом, но с более высоким содержанием альфа-кислот.
Обновлено 14 сентября 2023 г. 21:51
Обсуждение еще не началось, но Вы можете направить запрос в Телеграм@W2Brew