American Lager (Basic recipe)
レシピ感想
非常に淡く、炭酸が強く、ライトボディで、よく減衰し、非常にニュートラルなフレーバープロファイルと苦味の少ないラガーです。 非常に冷たく飲むと、とてもさわやかで喉の渇きを潤す飲み物になります。
Related Style: アメリカンラガー
バッチサイズ： 19 L // 醸造方法: すべての穀物 // Recipe complex rating: Expert
Target Statistics
| OG, P | OG, sg | FG, P | FG, sg | ABV, % | ビター | 色, SRM |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.5 | 1.046 | 2.2 | 1.008 | 5.0 | 12 | イエロー(3-4) |
材料
| Grain | % in bulk | Size, kg |
|---|---|---|
| ピルスナーモルト | 80.7 | 4.43 |
| Raw Rice | 19.3 | 1.06 |
| ホップ | α, % | Size, g | AAU | Add | Boil, min |
|---|---|---|---|---|---|
| American Aroma Hops | 4.0 | 20 | 3 | Start | 60 |
| エクストラ | Size, g |
|---|---|
|
None | |
| 酵母 | Packs |
|---|---|
| American Lagers yeasts | 2 |
レシピの説明
このビールの醸造の基本原則はアメリカン ライト ラガーと似ています。つまり、麦芽とホップのフレーバーを最小限に抑えた原料を選択し、慎重に温度を制御することでクリーンな発酵を保証します。
最終更新日
2023年6月1日16:37
