Home > Ingredients > Fermentables > Raw Corn / Maize

Кукуруза несоложеная дробленная

Raw

Приволжская мельница / Russian Federation

Description

В старые времена кукуруза в пивоварении использовалась по необходимости, так как это был один из немногих источников крахмала. Кроме того, она позволяла облегчить вкус американского шестирядного ячменя. Также кукуруза использовалась для экономии. Но кукуруза – это многоликий ингредиент, и сегодня домашние пивовары могут использовать её, как специальный солод или другую добавку, для придания пиву уникального вкуса.

Last updated on May 3, 2023, 7:44 p.m.

Discussion