Blondes Ale

BLASSES AMERIKANISCHES ALE

Gesamteindruck: Leicht zu trinkendes, zugängliches, malzig orientiertes amerikanisches Craft Beer, oft mit interessanten Frucht-, Hopfen- oder charakteristischen Malznoten. Ausgewogen und sauber, ist ein erfrischendes Pint ohne aggressive Aromen.

Aroma: Leichtes bis mäßiges malziges Aroma, im Allgemeinen neutral oder getreidig, möglicherweise mit einer leichten Brot- oder Karamellnote. Geringe bis mäßige Fruchtigkeit ist optional, aber akzeptabel. Kann ein geringes bis mittleres Hopfenaroma haben und kann fast jede Hopfensorte widerspiegeln, obwohl zitronige, blumige, fruchtige und würzige Noten üblich sind. Sauberes Gärprofil.

Aussehen: Hellgelb bis tief goldfarben. Klar bis brillant. Niedriger bis mittlerer weißer Schaum mit mäßiger bis guter Retention.

Geschmack: Anfängliche weiche Malzigkeit, kann aber auch leichten Malzgeschmack haben (z. B. Brot, Toast, Biskuit, Weizen). Karamellaromen normalerweise nicht vorhanden; falls vorhanden, handelt es sich typischerweise um Karamell- oder Honignoten mit geringer Farbe. Niedrige bis mittlere fruchtige Ester sind optional, aber willkommen. Leichter bis mäßiger Hopfengeschmack (jede Sorte), sollte aber nicht übermäßig aggressiv sein. Mittlere bis mittlere Bitterkeit, aber das Gleichgewicht liegt normalerweise in Richtung Malz oder sogar zwischen Malz und Hopfen. Abgang halbtrocken bis leicht malzig; ein süßer Eindruck ist oft Ausdruck einer geringeren Bitterkeit als die eigentliche Restsüße. Sauberes Gärprofil.

Mundgefühl: Mittelleichter bis mittlerer Körper. Mittlere bis hohe Kohlensäure. Glatt, ohne schwer zu sein.

Kommentare: Oxidierte Versionen können Karamell- oder Honignoten entwickeln, die nicht mit ähnlichen, von Malz stammenden Aromen verwechselt werden sollten. Manchmal bekannt als Golden Ale oder einfach als Gold.

Geschichte: Ein amerikanischer Craft Beer-Stil, der als schneller produzierte Alternative zu amerikanischen Standard-Lagern hergestellt wird. Es wurde angenommen, dass es erstmals 1987 bei Catamount hergestellt wurde. Wird oft als Hausbier der Einstiegsklasse positioniert.

Stilvergleich: Hat normalerweise mehr Geschmack als American Lager und Cream Ale. Weniger bitter als ein American Pale Ale. Vielleicht ähnlich wie einige Maltier-Beispiele von Kölsch.

Kommerzielle Beispiele: Firestone Walker 805, Kona Big Wave Golden Ale, Real Ale Firemans #4 Blonde Ale, Russian River Aud Blonde, Victory Summer Love, Widmer Citra Summer Blonde Brew

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